Kategórie Biopotraviny

Na balkóne si zariadte ekologickú záhradu
Biopotraviny

Na balkóne si zariadte ekologickú záhradu

Zriadenie ekologickej zeleninovej záhrady na balkóne sa odporúča dvojnásobne: na jednej strane sa pestujú zdravé a bez pesticídov potraviny, na druhej sa chemikálie držia mimo domáceho prostredia, balkón sa často nachádza v blízkosti kuchyne resp. obytný priestor obsadený obyvateľmi.

Čítajte Viac

Biopotraviny

Červené víno bez siričitanov

Do červeného vína, ktoré pijete, sa pridáva premenlivé množstvo oxidu siričitého. Táto zložka sa pridáva do rôznych potravín, napríklad do sušeného ovocia. Ak si myslíte, že nemáte požívať oxid siričitý, pretože ten nie je uvedený na etikete, pozrite sa bližšie! Je to označené iniciálkami E220.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Organické ovocie

Naše telo potrebuje vyvážený prísun živín, ako sú vitamíny, minerály, enzýmy a ďalšie dôležité prvky. V našej strave hrá rozhodujúcu úlohu ovocie a zelenina. Najmä ovocie. Pretože? Ovocie sa konzumuje hlavne surové, bez varenia.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Vegetariánske menu na večeru

Medzi vianočným obedom a silvestrovskou večerou ostáva len dúfať, že nejaký dobrodinec nám dal ročné predplatné telocvične! Aj keď máme možnosť zbaviť sa nadbytočných kalórií, planéta nemôže urobiť to isté so škodlivými emisiami vyprodukovanými počas sviatkov.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Šťava z jačmennej trávy

Na východe sa šíria udržateľné kiosky, ktoré ponúkajú ekologické nápoje, ako je džús z jačmennej trávy. Táto šťava dorazila aj do Talianska. Objav pochádza od Yoshihide Hagiware, japonského vedca a lekára, ktorý našiel mínus pohody v džúse z jačmennej trávy. Štúdie sa začali v 70. rokoch a dnes sa dá povedať, že: jačmenná tráva má zdvojnásobte obsah vápnika v mlieku, zdvojnásobte obsah draslíka obsiahnutého v pšenici, 7-násobok vitamínu C obsiahnutý v pomarančoch, 30-násobok komplexu vitamínu B obsiahnutého v mlieku, 5-násobok železa v špenáte, viac ako 70 enzýmov vrátane „dnes známy antioxidant SOD (Superoxid dismutáza), jedno z odhalených tajomstiev večnej mladosti hollywoodskych hviezd a mnohých olympionikov.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Voda? Trafili sme to!

Ak si myslíte, že voda z vodovodu je dobrá na pitie a že robiť bez plastových fliaš je pre životné prostredie dobrá vec, projekt L’Abbiamo Imbroccata! je ten pre vás. Táto iniciatíva je v plnom prúde v oblasti Milána a provincie financovaná Nadáciou Cariplo s cieľom podporiť spotrebu vody z vodovodu (ako alternatívu k balenej vode) nielen doma, ale aj v práci ( v kancelárii, v jedálni a pod.) a počas voľného času (v reštaurácii, trattoriách a pod.).
Čítajte Viac
Biopotraviny

GMO a talianski spotrebitelia

Čo sú GMO? Podľa informácií, ktoré uviedlo združenie Futuragra, ktoré podporuje používanie GMO (geneticky modifikovaných organizmov), majú Taliani veľmi málo vedomostí o tejto téme, nehovoriac o predpisoch upravujúcich pestovanie a používanie GMO potravín. Napriek týmto dezinformáciám asi dvaja z troch Talianov tvrdia, že sú absolútne proti GMO.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Ryža, zber plodín bez GMO

Tradičné plodiny porazili GMO. V Biháre boli zaznamenané rekordné úrody ryže bez použitia GMO semien a použitia bylín. Bihar sa nachádza na juhu Nepálu a je jedným z najchudobnejších štátov Indie. Práve tu sa vďaka angažovanosti miestnych farmárov podarilo premeniť ťažko produktívnu pôdu na skutočnú „bielu baňu“. 22 ton úrody na každý hektár obrábanej pôdy.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Správa kurína

Máte v úmysle vyrábať kvalitné vajcia a mäso sami, aby ste ich mohli jesť s rodinou alebo priateľmi? Správa kurína je samozrejme riešením, ktoré vám zabezpečí zdravý životný štýl a nikdy vám nebude chýbať sviežosť najjednoduchších jedál na stole. a tradičné. Tu je niekoľko užitočných tipov na vedenie kurína.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Menej kalorické jedlá

Kalória je jednotka merania energie uvoľnenej rôznymi výživnými látkami. Kalória je - súčasne - jednotkou merania energetického výdaja rôznych funkčných procesov nášho tela, preto pre energetickú rovnováhu, ktorej cieľom je udržiavať konštantnú hmotnosť, sa prijaté kalórie musia rovnať kalóriám vydaným organizmom.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Krmivo pre kurčatá

V našom stĺpci o nosniciach sme už venovali priestor kŕmeniu týchto zvierat, dnes si povieme konkrétne o krmive. Čoraz viac ľudí sa rozhoduje pre založenie veľmi malej kuracej farmy, ktorá niekedy pozostáva iba zo 4 alebo 5 vtákov. To má naštartovať vlastnú produkciu vajec a byť si skutočne istí zdravosťou potravín, ktoré sa na stôl podávajú.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Vo Francúzsku sa vraciame k biologickému a prírodnému životu

Philippe Meynard, starosta mesta Barsac, dobre premýšľal o distribúcii sliepok obyvateľom svojho mesta, aby sa znížila produkcia odpadu. Myšlienkou francúzskeho starostu je osvojiť si ekologický a prírodný životný štýl podporou hodnôt, ako je samovýroba. Milovníci dobrého vína poznajú spoločnosť Barsac na výrobu sladkých bielych vín, ako sú Chateau Climens a Chateau Contet, ktoré majú obidve asimilované kontrolované denominácie. ai Sauternes, pre všetkých ostatných je Barsac vinárska dedina na juhozápade Francúzska s asi 2.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Jesť ekologicky

Najlepší spôsob, ako jesť ekologicky, spočíva v sebaponímaní potravinárskych výrobkov: nie je ťažké chovať sliepky na produkciu vajec a ešte jednoduchšie je založiť malú záhradu na pestovanie zeleniny a zeleniny, iba tak si môžete byť istí jesť bio.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Ekologická výživa

Ekologická výživa znamená kŕmenie produktmi, ktoré majú nulové balenie, udržateľný výrobný reťazec a sú vyrábané lokálne. Britské ministerstvo poľnohospodárstva vypočítalo, že náklady zaplatené spoločnosťou za prepravu potravín predstavujú 9 miliárd libier. Štúdia sa zamerala iba na potraviny vyrobené v Anglicku bez výpočtu dovezených potravín!
Čítajte Viac
Biopotraviny

Poznajte pivo

Poznajte pivo. Keďže sme sa dozvedeli, že vydanie Orticoly z roku 2013 bude „srdečne“ podporené spoločnosťou AssoBirra, rozhodli sme sa prehĺbiť naše vedomosti o tomto nápoji a zhromaždili sme veľa základných informácií. K histórii piva, k tomu, ako sa pivo vyrába, ako sa pivo podáva a tiež k kurióznym vzťahom medzi pivom a záhradkárčením, je dnes podľa štatistík vášeň 8 z 10 Talianov.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Basella: nový špenát bohatý na vitamíny

Pochádza z južnej Ázie, hovorí sa mu basella a je to druh špenátu bohatého na vitamíny a s viacerými prospešnými vlastnosťami. Vďaka svojim vlastnostiam sa bazalka začína rozširovať aj v Taliansku. Basella, zemepisné poznámky Basella je nízkokalorická zelenina bohatá na vápnik a vitamíny.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Sprievodca správnym nákupom potravín

V našich domovoch je potravinársky priemysel jedným z tých, v ktorých dochádza k najväčšiemu odpadu viac ako k energii. Každý deň vyhodíme veľké množstvo jedla, pretože sa pokazí alebo vypršala jeho platnosť. Začína sa to chlebom a končí sa syrmi a zeleninou zabudnutou v chladničke. Prvým pravidlom pre správny nákup potravín nie je, aby vás pokúšali „zásoby“, výrazné zníženie výdavkov nedá priestor plytvaniu.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Liečivé byliny

Liečivé byliny sa môžu používať v kuchyni ako korenie na dochucovanie jedál, pri príprave bylinkových čajov alebo sa syntetizujú pri výrobe likérov, doplnkov, potravín, kozmetiky, liekov atď. Bylina môže byť podľa predpisov „úradná“ v jedna krajina a nie iná: je to výlučne procedurálny výraz a označuje byliny zahrnuté v úradných zoznamoch (liekopisoch), ktoré môžu používať farmaceutické laboratóriá bez ohľadu na to, či tieto rastliny majú alebo nemajú liečivé vlastnosti.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Organická certifikácia

Na získanie ekologickej značky musí farma prejsť obdobím niekoľkých rokov, ktoré je definované ako „obdobie prechodu na ekologické poľnohospodárstvo“. V tomto článku sme vysvetlili všetky postupy potrebné na prístup k ekologickej certifikácii, dnes si povieme o poľnohospodárskych technikách, ktoré odlišujú ekologickú značku.
Čítajte Viac
Biopotraviny

Organický olej

Olej je v kuchyni v koreninách absolútnym protagonistom, ako sa bez neho zaobídete? A práve preto, že naše telo prijíma veľa z nich, je dôležité, aby olej nebol kontaminovaný pesticídmi alebo chemickými hnojivami. Bohužiaľ, v olivových hájoch sa počas obdobia zberu používa veľa pesticídov, riskujúc, že ​​ich nájdete na našich tanieroch!
Čítajte Viac
Biopotraviny

Organický med

Med možno definovať ako 100 prírodných produktov, pretože pri výrobe nedochádza k ľudskej manipulácii ........ iba kvety a včely! Ale med môže byť aj bio. Tu sú vlastnosti organického medu: Organický med, predpisy Pri výrobe organického medu je potrebné striktne dodržiavať určité právne predpisy.
Čítajte Viac