Vyhľadáva

Ako okoreniť kuskus: tipy a maličkosti

Ako okoreniť kuskus: tipy a maličkosti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vo svete, kde sa čoraz viac miešajú ľudia, chute, zvuky a farby, sa čoraz viac stretávame s inými jedlami, ako sú obvyklé talianske cestoviny. Zoznámte sa s nimi a začnite ich pripravovať po svojom, alebo podľa tradície, so slobodou experimentovať, uspokojiť a rozširovať našu stravu, ktorá je zdravá a stimulujúca. Tu je dôvod, prečo sa učiť ako okoreniť kuskus pomáha nám zlepšovať naše stravovacie návyky, pretože ide o zdravé jedlo, ktoré odpradávna živilo rôzne národy. "kuskus" znamená to „mleté ​​na malé kúsky“ a v skutočnosti vyzerá trochu ako piesok, ale nie v chuti! Táto veľmi zvláštna konzistencia vyžaduje, aby sme sa naučili, ako ju koreniť, aby sa zabránilo efektu „Haraburdu“. Tu je niekoľko rád.

Ako okoreniť kuskus: tipy

Podľa tradície kuskus podáva sa umiestnením veľkého taniera do stredu, kde je omáčka do stredu. Môže byť založený iba na zelenine alebo dokonca na mäse a rybách. Okrem toho sa často podávajú omáčky alebo vývar, ale osobitne v miskách, z ktorých môže každý voľne kresliť, čím docieli chuť svojho pokrmu, ktorý je viac alebo menej sladký, viac či menej pikantný.

Začnime s Zeleninový kuskus vďaka čomu všetci súhlasia, vegetariáni aj nevegetariáni. Mix obyčajne stredomorskej zeleniny by sa mal dusiť na panvici wok, s trochou oleja a najskôr nakrájanou cibuľou. Asi po desiatich minútach varenia môžeme pridať soľ a trochu vývaru, a potom aromatické bylinky. Ešte 10 minút varenia a potom sme hotoví. Teraz môžeme pripraviť kuskus aby sme to podávali s našim dresingom v strede, už čiastočne ochutia malé zrniečka, ale každý večerník si nájde svoju vlastnú zmes.

Kuskus s hovädzím mäsom a zeleninou sa pripravuje veľmi podobným spôsobom, ale s menším počtom zeleniny a väčšinou sa vyberajú tie najvhodnejšie, ako napr. cuketu, mrkvu a jarnu cibulku. Necháme ich trochu opiecť na panvici s trochou oleja a potom pridáme mäso. Vezmeme malé kúsky hovädzieho alebo kuracieho mäsa, ktoré môžeme pred varením tiež múku. Nakoniec pridáme ďalšiu zeleninu, hrášok. 20 minút varíme na prudkom ohni, pridáme soľ, korenie a pre tých, ktorí chcú tiež biele víno. Medzitým si pripravíme kuskus dať do veľkej okrúhlej misky a okoreniť.

Pre verziu kuskus s rybami si môžeme kúpiť mušle, mušle, krevety a mečúň. Škeble očistite a medzitým na panvici osmažte cibuľu, aby sa mečúň uvaril na malé kúsky, ktoré sa zmiešajú s bielym vínom a rozpolenými cherry paradajkami. Asi po desiatich minútach pridajte krevety a mušle so soľou, korením a pažítkou. Kým bude omáčka hotová, môžeme pripraviť kuskus okoreniť

Ako okoreniť Cold Cous Cous

The kuskus Môže sa tiež podávať ako studená miska, vynikajúci nápad aj pre tých, ktorí si ju chcú vziať do kancelárie na legendárnej schiscette. Poriadne to uvaríme. Aromatické bylinky rozdrvíme na slano, korenie a cesnak. Samostatne ugrilujeme cuketu a papriku a nakrájame cherry paradajky a cibuľu, potom všetko dochutíme marinovanými bylinkami a odstránime kúsky cesnaku, ak nás rozladia.

Je čas pripraviť kuskus potom ho dáme do misky s citrónovou šťavou, dobre odkôrníme svoje „zrnká“ a až potom pridáme zeleninu a tentokrát rozmixujeme! Tento kuskus by sa mal pred podávaním uchovávať v chladničke najmenej 30 minút.

Ako si vybrať kuskus

Vráťme krok späť a pokúsme sa pochopiť, ako sa orientovať, keď čelíme rôznym typom kuskus bez toho, aby sme pochopili, čo to pre nás robí.

Existuje tradičný z tvrdej pšenice, existujú však aj variácie s špalda, ryža a kamut. Veľkosť granúl sa tiež môže meniť a je dôležité pochopiť, aké vlastnosti súvisia s výberom spôsobu korenia kuskus. Existuje jemný, ktorý zvyčajne nájdeme v sladkých receptoch, zatiaľ čo ten stredný je vhodný pre slané recepty, ktoré sme navrhli, a je to tiež to, čo klasicky nájdeme v supermarketoch. Prípadne môžeme použiť aj Cous Cous Grosso aj keď sa zvyčajne používa do šalátov.

Ako uchovávať kuskus

Z hľadiska, ktoré plne vysvetľujeme, aby sme ničím neplytvali, pozrime sa, ako sa správať, keď nejaké máme kuskus že zálohy, ochutené alebo nie. Musíme to dať do vzduchotesnej nádoby v chladničke. Takto vydrží v chladničke pár dní, nie viac, ale neodvážil by som sa ho dať do chladničky.

Ako koreniť kuskus: recepty

Ak hľadáte kreatívne recepty na experimentovanie, odkazujem vás na knihu, ktorá vám povie nielen o tom, ako zmiešať chute, ale aj históriu tohto jedla a jeho kultúrny význam. Má názov, “Kuskus, stredomorské príbehy a recepty " a je to kniha, ktorá vás prinúti cestovať so silou chutí, tu je odkaz na ďalšie informácie.


Video: Кускус марокканский рецепт. Couscous marocain (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Joey

    I would like to know, thank you very much for your assistance in this matter.

  2. Bashakar

    Podľa mňa sa mýliš. Som si istý. Navrhujem o tom diskutovať. Napíšte mi na PM, porozprávame sa.

  3. Hassun

    vynikajúca komunikácia))

  4. Halim

    To je v poriadku, to je zábavná fráza

  5. Bedver

    It's a pity that I can't speak right now - I'm very busy. But I'll be free - I will definitely write what I think.

  6. Kazshura

    kam ten svet speje?



Napíšte správu