Vyhľadáva

Husacie vajcia: vlastnosti a použitie pri varení

Husacie vajcia: vlastnosti a použitie pri varení


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Husacie vajcia: vlastnostivýživové, kde ich nájdete, cena a tipy na ich použitie v kuchyni. Všetko, čo potrebujete vedieť o husom vajci.

Thehusacie vajciamôžu byť autentickéOznamypre tých, ktorí nie sú zvyknutí na život na vidieku, rovnako ako morčacie, pštrosie alebo pávie vajcia! Dajú sa jesť husacie vajcia? Samozrejme. Hovorí sa, že husacie vajce v priemere (z kvantitatívneho hľadiska, teda pre svoju veľkosť) zodpovedá dvom kuracím vajciam. Ak hľadáte recept na pochutnanie si na husacom vajci, uvedomte si, že ho môžete použiť rovnako ako na slepačie vajcia, pričom nezabudnite dodržať tento pomer: na každé dve kuracie vajcia použite jedno husacie vajce.

Kačacie vajcia alebo husacie vajcia?

TamGoslingje to mladá hus ... v mnohých oblastiach Talianska sa však výraz kačica používa nesprávne ako synonymum pre kačicu. Pre tonejednoznačnosť, s výrazomkačacie vajciaobajahusacie vajcia, obidvekačacie vajcia. Tak či onak, o kom to hovoríkačacie vajciaurobiť chybu. Dôvod? Kačica je mladistvá hus, ktorá ešte nie je v reprodukčnom veku, preto nekladie vajíčka.

Pri pohľade na fotografiu nižšie si všimnete klasické kuracie vajcia, vedľa ktorých súkačacie vajcia(biela), zatiaľ čo na okrajoch prúteného koša sú najväčšiehusacie vajcia. Veľké vajce v rohu je pštrosie vajce. Thekačacie vajciasú len o niečo väčšie ako klasické kuracie vajcia, zatiaľ čo husacie vajce je oveľa väčšie! V obidvoch prípadoch ide o biele vajcia.

The husi majú sklon klásť menej vajíčok ako kačice, ale obaja rodičia chránia hniezdo a mláďatá, takže ak si ich chcete vziaťvajcia z husieho hniezda, budete musieť byť veľmi opatrní, pretože by sa vás mohlo pokúsiť napadnúť, aby ste chránili jeho vajcia! Uhryznutie nie je vôbec dobrá vec a verte mi, hovorím to z priamej skúsenosti! Rovnako ako labuť, aj husa môže byť poriadne desivá, keď na vás mieri a v najhorších scenároch vás môžu husy dokonca prenasledovať v skupinách. :)

Husacie vajce: výživové vlastnosti

Škrupinu z husacieho vajca je veľmi ťažké zlomiť. Aké veľké je husacie vajce? Priemer je dvakrát väčší ako u kuracích vajec „veľkosti L“. S jedným husacím vajcom si môžete pripraviť omeletu dobrej veľkosti. A čo príchuť? Je to len o niečo intenzívnejšie.

  • Kalórie z husacieho vajca: 266 kcal
  • Sacharidy: 2 gr
  • Bielkoviny: 19,5 gr
  • Tuky: 20 gr (z toho nasýtené 5 g)
  • Cholesterol: 1227 mg
  • Železo: 29% DV
  • Vápnik: 9% DV
  • Vitamín A: 19% DV
  • Cholín: 70% DV
  • Selén: 73% DV
  • Vitamín B12: 312% DV

Thehusacie vajciamajú iné výživové vlastnosti ako kuracie vajcia.

Ľhusacie vajceoceňuje sa pre vysoký obsahvitamín B12.Tento vitamín sa tiež nachádza v hojnom množstve v kačacie vajciaale je len zriedka obsiahnutý vkuracie vajcia.

Pozor: husacie vajcia obsahujú 1227 mg cholesterolu, čo zodpovedá asi 6 kuracím vajciam! Žiadny poplach, cholesterol nie je „satan“, nemalo by sa mu vyhýbať ako moru ... je však potrebné udržiavať vyváženú stravu a vyhýbať sa „zlému“ cholesterolu, najmä ak je zdrojom potravy spracovaná potravina (pečivo , mäso spracované, spracované potraviny ...). Cholesterol je obsiahnutý v žĺtku z husacích vajec, ale ... vyhýbanie sa žĺtku bolo v minulom storočí populárnou stratégiou. Dnes sa výskumom v oblasti výživy preukázalo, že nie všetok cholesterol je pre organizmus škodlivý.

Ak chcete byť ohľaduplní k svojmu zdraviu, najskôr sa vyhnite nezdravému jedlu a potom sa o vyváženej strave poraďte s odborníkom na výživu.

Je pre vás husacie vajce zlé?

Nie, ale môžu mať kontraindikácie. Thevajcia nie sú indikované u pacientov trpiacich na cholecystitídu a žlčové kamene, pretože cholín obsiahnutý v žĺtku môže spôsobiť miernu kontrakciu žlčových vezikúl.

Chov husí pre vajcia

Jedno husie vajce môže stáť 2 - 3 eurá. Ak myslíš nachovať husi, vedzte, že podnik nie je taký ťažký. Pamätajte však, že ahusročne kladie iba v priemere 40 vajec. Na jar sa trenie zvyšuje.

Kde kúpiť husacie vajcia? Na farmárskych trhoch a z ústneho podania: Taliansko je bohaté na vidiecke oblasti, určite vo vašej oblasti (alebo kúsok za mestom) nájdete vidiecke sídlo alebo farmu, kde sa praktizuje predaj husacích vajec.


Video: Ruské vajcia - videorecept (Júl 2022).


Komentáre:

  1. Flainn

    Robiť chyby. Som schopný to dokázať. Napíšte mi do PM, hovorte.

  2. Moogugal

    Je pravda, že je to úžasná vec

  3. Atwood

    Myslím, že nemáš pravdu. Som si istý. budeme diskutovať. Napíšte do PM.

  4. Tygoktilar

    Prepáčte, prekážalo mi to... Táto situácia je mi známa. Dá sa diskutovať.

  5. Huy

    Bez variantov....

  6. Malataur

    Potvrdzujem. A narazil som na toto. Na túto tému vieme komunikovať. Tu alebo na PM.



Napíšte správu